Tras casi medio siglo de tradición, el restaurante El Atracadero, reconocido por su especialidad en mariscos en Colima, enfrenta uno de los momentos más difíciles de su historia. Su propietario, Esteban Ávila Velázquez, compartió en entrevista que el negocio sufrió afectaciones recientes derivadas de la inseguridad, pero asegura que pronto volverán a abrir sus puertas con una imagen renovada.
“Esa noche fue una noche negra, no solo para mí, también para un colega allá por el Yaqui. Fue una semana muy difícil para todos los que trabajamos en el sector”, relató Ávila.
Originarios de Boca de Apiza, Colima, la familia Ávila abrió el restaurante en 1979 y, diez años después, se estableció en la capital colimense, donde se consolidó como un referente gastronómico. Actualmente, el negocio genera 15 empleos directos y alrededor de 10 indirectos, incluyendo proveedores locales que también se han visto afectados.
A pesar de la situación, Esteban Ávila mantiene una actitud firme y optimista:
“Todo esto es para renovarnos y darle un nuevo aspecto al Atracadero, sin perder el sazón y el sabor que nos distingue. Vamos a modernizar la estructura y esperamos estar al 100% en un mes.”
Mientras avanzan los trámites administrativos, el restaurante operará parcialmente los días jueves, viernes, sábado y domingo de esta semana, en lo que se completa la colocación de una nueva estructura en la parte superior del local.
Ávila agradeció las muestras de apoyo recibidas por parte de clientes y amigos:
“En estas situaciones se ven los amigos. Estoy bien agradecido con toda esa gente que me ha dado palabras de aliento y apoyo. Vamos a salir adelante, primeramente Dios.”Con casi 47 años de historia, El Atracadero busca volver más fuerte que nunca, manteniendo viva la esencia que lo convirtió en uno de los lugares más queridos de la gastronomía colimense.
Más de 3 millones 800 mil toneladas de café mexicano se exportan...
Deja un comentario